CSuppen

Pikante Zwiebelsuppe

Name: Pikante Zwiebelsuppe
Yield: 10
Ingredients: Gänseklein; Suppengrün; Gewürznelken; Wacholderbeeren; Lorbeerblätter; Pfefferkörner; Salz; Gemüsezwiebeln; Chilischoten (à 10 g); Gänseschmalz; Weißwein (trocken); Bd. Thymian

für 10 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 10 Portionen

Gänseklein
Suppengrün
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz
Gemüsezwiebeln
Chilischoten (à 10 g)
Gänseschmalz
Weißwein (trocken)
Bd. Thymian

Zubereitung

Gänseklein mit 3,5 l kaltem Wasser zum Kochen bringen, abschäumen.

Mengen und Zubereitung in der App

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