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Birne mit Blauschimmelkäse-Sauce

Name: Birne mit Blauschimmelkäse-Sauce
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Kaiser Alexander Birnen; frische Ananas; Apfel; Zitrone (nur Saft); Ingwer; Danablue Käse (Blauschimmelkäse); Mascarpone; Rahm; Quittenreduktion; Rosmarin; Basilikum (gehackt); Ruccola (gehackt); Red Bull; Schwarze Oliven (gehackt); Kopfsalat; Radieschen; Pfeffer; Salz

Zeit 15 Minuten
für 2 Portionen
Einfach

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Kaiser Alexander Birnen
frische Ananas
Apfel
Zitrone (nur Saft)
Ingwer
Danablue Käse (Blauschimmelkäse)
Mascarpone
Rahm
Quittenreduktion
Rosmarin
Basilikum (gehackt)
Ruccola (gehackt)
Red Bull
Schwarze Oliven (gehackt)
Kopfsalat
Radieschen
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Ananas, Apfel, Zitrone und Ingwer in eine Saftpresse geben und entsaften. Redbull zum Ananas-Apfel-Zitronen-Ingwersaft dazu geben.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 6 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.