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Kartoffel-Mangold-Auflauf

Name: Kartoffel-Mangold-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: Kartoffeln (vorwiegend festkochend); Salz; Zwiebeln; Butter; Mehl; Milch; Mangold; weißer Pfeffer (a.d. Mühle); Schlagsahne; süßer Senf; Öl für die Form; frische Thymianblättchen (gehackt); mittelalter Gouda (gerieben)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Salz
Zwiebeln
Butter
Mehl
Milch
Mangold
weißer Pfeffer (a.d. Mühle)
Schlagsahne
süßer Senf
Öl für die Form
frische Thymianblättchen (gehackt)
mittelalter Gouda (gerieben)

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser als Pellkartoffeln garen, abgießen und ausdämpfen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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