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Schtschi mit Spinat & Sauerampfer - Schtschi s Schawelem i Schpi

Name: Schtschi mit Spinat & Sauerampfer - Schtschi s Schawelem i Schpi
Ingredients: 300-400 g Spinat; 300-400 g Sauerampfer; Wurzelwerk (Lauch. Karotte. Sellerie. Petersilienwurzel); l Wasser; getrocknete Pilze; 1-2 Zwiebeln; Griess; Butter; Mehl; saure Sahne; 2-3 hartgekochte Eier; Salz & Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

300-400 g Spinat
300-400 g Sauerampfer
Wurzelwerk (Lauch. Karotte. Sellerie. Petersilienwurzel)
l Wasser
getrocknete Pilze
1-2 Zwiebeln
Griess
Butter
Mehl
saure Sahne
2-3 hartgekochte Eier
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Pilze einweichen, abspülen und mit Wurzelwerk, Griess, Salz und Pfeffer zu einer Pilzbrühe kochen.

Mengen und Zubereitung in der App

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