CDesserts

Rahmdalken mit Rotweinbeeren

Name: Rahmdalken mit Rotweinbeeren
Ingredients: Dalken 15 g Germ (Hefe); Kristallzucker; Rahm; Eidotter; Mehl; Salz; Eiklar; geklärte Butter zum Backen; Rotweinberen 0.25 l Portwein; Rotwein; Zucker; Nelke und Zimtrinde; gemischte Beeren; etwas Pfeilwurzelmehl zum Binden

Von Annette Lippe

Zutaten

Dalken 15 g Germ (Hefe)
Kristallzucker
Rahm
Eidotter
Mehl
Salz
Eiklar
geklärte Butter zum Backen
Rotweinberen 0.25 l Portwein
Rotwein
Zucker
Nelke und Zimtrinde
gemischte Beeren
etwas Pfeilwurzelmehl zum Binden

Zubereitung

Für den Teig die Hefe mit 10 g Zucker auflösen.

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