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Kartoffelsuppe mit gebratenem Lammfilet

Name: Kartoffelsuppe mit gebratenem Lammfilet
Yield: 4
Ingredients: getrocknete weiße Bohnen; Salz; Pfeffer; durchwachsener Speck (mit Schwarte); Thymian; Rosmarin; Lorbeerblätter; Knoblauchzehen; Kartoffeln; Möhren; glatte Petersilie; Olivenöl; (à 60 g)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

getrocknete weiße Bohnen
Salz
Pfeffer
durchwachsener Speck (mit Schwarte)
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Kartoffeln
Möhren
glatte Petersilie
Olivenöl
(à 60 g)

Zubereitung

Die Bohnen gut unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen In 2 ½ l Salzwasser mit Speck, Thymian, Rosmarin, Lorbeer und gepelltem Knoblauch etwa 1 ½ Std.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 20 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.