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Sauce Béarnaise

Name: Sauce Béarnaise
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Butter; Schalotte; Estragon; Lorbeerblatt; Weisswein, trocken; Weinessig; Eigelb; Pfeffer; Salz; Zucker

Zeit ca. 20 Minuten
für 1 Portionen
Normal
1 Bewertung

Vegetarisch
Ohne Schwein

Von 0

Zutaten

für 1 Portionen

Butter
Schalotte
Estragon
Lorbeerblatt
Weisswein, trocken
Weinessig
Eigelb
Pfeffer
Salz
Zucker

Zubereitung

Die Estragonblätter von den Stielen abzupfen und beiseite legen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.