CHauptgerichte

Sauerkraut und Linsen mit Cipollata

Name: Sauerkraut und Linsen mit Cipollata
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Sauerkraut; Mango, in kleine Würfel geschnitten; Zwiebeln, geschnitten; Gänseschmalz; Butter; Hühner-Bouillon; Wacholderbeeren; Champagner; Riesling; Lorbeerblätter; Kartoffel, geraffelt; Schweinscipollata; Kalbscipollata; Olivenöl; Linsen; Oliven; Artischokenherzen; Rindsbouillon; Zweig Rosmarin; Zweige Thymian; Lorbeerblatt; Zwiebel, gehackt

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Einfach

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Sauerkraut
Mango, in kleine Würfel geschnitten
Zwiebeln, geschnitten
Gänseschmalz
Butter
Hühner-Bouillon
Wacholderbeeren
Champagner
Riesling
Lorbeerblätter
Kartoffel, geraffelt
Schweinscipollata
Kalbscipollata
Olivenöl
Linsen
Oliven
Artischokenherzen
Rindsbouillon
Zweig Rosmarin
Zweige Thymian
Lorbeerblatt
Zwiebel, gehackt

Zubereitung

Zwiebel in beiden Fetten glasig dämpfen, Lorbeer und Wacholder dazugeben.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.