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Spargel-Kartoffelsalat mit Curry-Dressing

Name: Spargel-Kartoffelsalat mit Curry-Dressing
Yield: 4
Ingredients: neue Kartoffeln; Salz; Pfeffer; weisser Spargel; Suppengrün (2-3 Möhren. 0.5 Kopf Sellerie. 1-2 Stangen Porree); Zucker; Essig; Öl; Dill; Sauce 0.125 l Öl; Currypulver; Eigelb; Zitronensaft; Senf; Magermilchjoghurt

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

neue Kartoffeln
Salz
Pfeffer
weisser Spargel
Suppengrün (2-3 Möhren. 0.5 Kopf Sellerie. 1-2 Stangen Porree)
Zucker
Essig
Öl
Dill
Sauce 0.125 l Öl
Currypulver
Eigelb
Zitronensaft
Senf
Magermilchjoghurt

Zubereitung

Für die Sauce 2 EL Öl mäßig heiß werden lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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