CHauptgerichte

Steinpilze mit Schinken - Cépes á la bordelaise

Name: Steinpilze mit Schinken - Cépes á la bordelaise
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Steinpilze; magerer roher Schinken; Schalotten; Knoblauchzehe; krause Petersilie; Butter für die Form; Salz & Pfeffer; Öl; Weisswein (0.2 l); Zitronen; miteinander mischen.; Die Masse in eine gebutterte Auflaufform schichten. Darauf die Pilzhüte legen.; Die Form zudecken und bei geringstmöglicher Hitze in 2 Std. im; Zitronenschnitze dazu reichen. damit sich jeder nach Geschmack sein Gericht mit

Zeit 30 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Steinpilze
magerer roher Schinken
Schalotten
Knoblauchzehe
krause Petersilie
Butter für die Form
Salz & Pfeffer
Öl
Weisswein (0.2 l)
Zitronen
miteinander mischen.
Die Masse in eine gebutterte Auflaufform schichten. Darauf die Pilzhüte legen.
Die Form zudecken und bei geringstmöglicher Hitze in 2 Std. im
Zitronenschnitze dazu reichen. damit sich jeder nach Geschmack sein Gericht mit

Zubereitung

Die Steinpilze putzen, nicht waschen.

Mengen und Zubereitung in der App

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