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Topfenkolatschen

Name: Topfenkolatschen
Ingredients: Mehl; Germ; lauwarme Milch; Zucker; Salz; abgeriebene Schale von 1 Zitrone; Butter; Ei; Eidotter; Topfen; Eier; Vanillezucker; Sauerrahm; und der nötigen Menge Milch zu einem mittelfesten Germteig verarbeiten. gut; Butter. Zucker. Eidotter und Vanillezucker schaumig rühren. Topfen und Rahm dazurühren.; Den gegangenen Teig 3-5 mm dick auswalken. in ca. 12 cm

Von Annette Lippe

Zutaten

Mehl
Germ
lauwarme Milch
Zucker
Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Butter
Ei
Eidotter
Topfen
Eier
Vanillezucker
Sauerrahm
und der nötigen Menge Milch zu einem mittelfesten Germteig verarbeiten. gut
Butter. Zucker. Eidotter und Vanillezucker schaumig rühren. Topfen und Rahm dazurühren.
Den gegangenen Teig 3-5 mm dick auswalken. in ca. 12 cm

Zubereitung

Germ mit etwas Zucker verbröseln, mit 3 EL Milch begiessen, zugedeckt gehen lassen (=Dampfl).

Mengen und Zubereitung in der App

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