CSuppen

Bauernsuppe - Sòupa choriàtiki

Name: Bauernsuppe - Sòupa choriàtiki
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: mittelgrosse Zwiebeln. gewürfelt; Stangen Lauch. längs halbiert u. in Streifchen geschn.; Möhren. klein gewürfelt; Staudensellerie. in Stücke geschn.; Speck. durchwachsen. gewürfelt; Zucchini. in 1 cm dicke Scheiben schneiden; Tomaten. enthäutet u. gewürfelt; mittelgrosse Kartoffeln. festkochend. gewürfelt; Olivenöl; Salz; Petersilie. gehackt; Pfeffer; getrockneter Oregano

Zeit 1 Std.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

mittelgrosse Zwiebeln. gewürfelt
Stangen Lauch. längs halbiert u. in Streifchen geschn.
Möhren. klein gewürfelt
Staudensellerie. in Stücke geschn.
Speck. durchwachsen. gewürfelt
Zucchini. in 1 cm dicke Scheiben schneiden
Tomaten. enthäutet u. gewürfelt
mittelgrosse Kartoffeln. festkochend. gewürfelt
Olivenöl
Salz
Petersilie. gehackt
Pfeffer
getrockneter Oregano

Zubereitung

In einem Suppentopf 3 EL Olivenöl erhitzen und den Speck bei mittlerer Hitze etwa 1 Min. anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

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