CHauptgerichte

Fisch mit Krabben - goréng ikan udang

Name: Fisch mit Krabben - goréng ikan udang
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Fischfilet (Kabeljau. Dorsch. Schellfisch oder Steinbutt); etwas Mehl; Öl zum Braten; Marinade; Knoblauchzehen; 5-6 EL Tamarindensaft; Gelbwurzpulver; Zitronengraspulver; Salz; Ausserdem; Zwiebeln; frischer Ingwer; 4-6 frische grüne Chilischoten; Paprikaschoten; ausgelöste Krabben; Krabbenpaste; Saft von 1 Zitrone; 4-5 EL süsse Sojasauce; verrühren. Die Fischstücke 2-3 Std. in der Marinade ziehen lassen. dann; Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin knusprig; Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und fein würfeln. die Chilischoten; Evtl. noch etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel und; Mit der Marinade ablöschen und den Zitronensaft sowie die Sojasauce angiessen.; Die Fischfilets auf einer Platte anrichten und die Sauce darübergiessen. Personenanzahl 4

Zeit 45 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Fischfilet (Kabeljau. Dorsch. Schellfisch oder Steinbutt)
etwas Mehl
Öl zum Braten
Marinade
Knoblauchzehen
5-6 EL Tamarindensaft
Gelbwurzpulver
Zitronengraspulver
Salz
Ausserdem
Zwiebeln
frischer Ingwer
4-6 frische grüne Chilischoten
Paprikaschoten
ausgelöste Krabben
Krabbenpaste
Saft von 1 Zitrone
4-5 EL süsse Sojasauce
verrühren. Die Fischstücke 2-3 Std. in der Marinade ziehen lassen. dann
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin knusprig
Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und fein würfeln. die Chilischoten
Evtl. noch etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel und
Mit der Marinade ablöschen und den Zitronensaft sowie die Sojasauce angiessen.
Die Fischfilets auf einer Platte anrichten und die Sauce darübergiessen. Personenanzahl 4

Zubereitung

Das Fischfilet in mundgerechte gleich grosse Stücke schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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