CBacken

Pikanter Erdäpfelstrudel

Name: Pikanter Erdäpfelstrudel
Yield: 4
Ingredients: Strudelteig; 3/4 kg Erdäpfel; Zwiebel; Schinken. gekocht; Fett; Eier; Sauerrahm; Salz & Pfeffer; Knoblauch

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Strudelteig
3/4 kg Erdäpfel
Zwiebel
Schinken. gekocht
Fett
Eier
Sauerrahm
Salz & Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung

Die geschälten Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, gut abtropfen lassen und passieren (fein zerdrücken).

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.