CSaucen

Bárner Sauce

Name: Bárner Sauce
Total time: 40 min
Ingredients: Schalotten; Estragonblätter; Weisswein (0.2 l); guter Weinessig (0.1 l); Eigelb; Salz; cayennepfeffer; Butter; Einige Tropfen Zitronensaft; Petersilie

Zeit ca. 40 Min.
Normal

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

Schalotten
Estragonblätter
Weisswein (0.2 l)
guter Weinessig (0.1 l)
Eigelb
Salz
cayennepfeffer
Butter
Einige Tropfen Zitronensaft
Petersilie

Zubereitung

Die Schalotten schälen und feinhacken.

Mengen und Zubereitung in der App

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