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Anatolisches Fladenbrot mit Spinatfüllung - Ispanakli gözleme

Name: Anatolisches Fladenbrot mit Spinatfüllung - Ispanakli gözleme
Ingredients: Ergibt 4 Fladen; Für den Teig 120 g ungebleichtes Mehl; ½ TL Salz; Olivenöl oder zerlassene Butter; 60-90 ml lauwarmes Wasser; Für die Füllung; Zwiebel. fein gehackt; 3-4 Knoblauchzehen. mit Salz zerdrückt; Butter; frischer Spinat. gehackt; ½ TL kirmizi biber; geriebene Muskatnuss; EL Mehl; 100-125 ml; geriebener kasar peyniri oder Parmesan; Salz; Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

Ergibt 4 Fladen
Für den Teig 120 g ungebleichtes Mehl
½ TL Salz
Olivenöl oder zerlassene Butter
60-90 ml lauwarmes Wasser
Für die Füllung
Zwiebel. fein gehackt
3-4 Knoblauchzehen. mit Salz zerdrückt
Butter
frischer Spinat. gehackt
½ TL kirmizi biber
geriebene Muskatnuss
EL Mehl
100-125 ml
geriebener kasar peyniri oder Parmesan
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben.

Mengen und Zubereitung in der App

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