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CHauptgerichte

Entenbrustfilets in Orangen- Burgundersosse

  • für 4 Portionen
  • Normal
  • Glutenfrei
  • Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

  • Entenbrustfilets
  • Paprika
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Orangensaft
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
  • grauer Burgunder
  • Paprika edelsüß
  • Sojaöl
  • Honig
  • Sauerrahm
  • Sossenbinder hell
  • Möhren
  • Butter
  • Kohlrabi
  • Anis
  • Sellerie
  • Rosmarin
  • Majoran
  • gehackte Petersilie

Zubereitung

1

Backofen auf 170 Grad vorheizen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 20 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.