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Hühnersuppe mit Erbsen & Fleischbällchen

Name: Hühnersuppe mit Erbsen & Fleischbällchen
Yield: 4
Ingredients: Hühnerbrust; leicht geschlagen; Maisstärke; Eiswasser; Salz; Schweineschmalz oder Öl zum Fritieren; Hühnerbrühe; Reiswein oder trockener Sherry; frische Erbsen. gegart; Hühnerfett. zerlassen (nach Belieben)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Hühnerbrust
leicht geschlagen
Maisstärke
Eiswasser
Salz
Schweineschmalz oder Öl zum Fritieren
Hühnerbrühe
Reiswein oder trockener Sherry
frische Erbsen. gegart
Hühnerfett. zerlassen (nach Belieben)

Zubereitung

Das Hühnerfleisch mit Hackmesser oder Kompaktküchenmaschine zu einer Paste verarbeiten.

Mengen und Zubereitung in der App

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