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Auberginen mit Tomaten - Melitsànes jachni

Name: Auberginen mit Tomaten - Melitsànes jachni
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Auberginen; Salz; gewürfelt; mit Salz zerdrückt; Olivenöl; Tomatenmark; Pfeffer; Zucker; Mehl nach Bedarf; Petersilie. gehackt

Zeit 50 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Auberginen
Salz
gewürfelt
mit Salz zerdrückt
Olivenöl
Tomatenmark
Pfeffer
Zucker
Mehl nach Bedarf
Petersilie. gehackt

Zubereitung

Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, 30 Min. ziehen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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