CDesserts

Stachelbeersorbet mit Vanille-Sabayon

Name: Stachelbeersorbet mit Vanille-Sabayon
Ingredients: Zucker; grüne Stachelbeeren; Eiweiss; Chartreuse (grün; Likör); Eigelb; Salz; Vanilleschote; Puderzucker; Milch; Kiwis; Minzeblättchen zum Garnieren

Von Annette Lippe

Zutaten

Zucker
grüne Stachelbeeren
Eiweiss
Chartreuse (grün; Likör)
Eigelb
Salz
Vanilleschote
Puderzucker
Milch
Kiwis
Minzeblättchen zum Garnieren

Zubereitung

Den Zucker in 1/4 l Wasser einmal sprudelnd aufkochen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 18 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.