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Mariniertes Dampfgemüse

Name: Mariniertes Dampfgemüse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Brokkoli. in Röschen; Blumenkohl. in Röschen; Austernpilze. geputzt; in Scheiben; Stangensellerie. in Scheiben; Sesamöl; Marinade; Weisswein; Pflaumensauce; Sojasauce; Saft von 1 Orange; Szetschuan-Pfeffer. geschrotet; Essig; Ausserdem; Essigwasser; für die Marinade vermischen. zum Gemüse geben und zugedeckt über Nacht; Das marinierte Gemüse in den Dampftopf geben und über Essigwasser im

Zeit 30 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Brokkoli. in Röschen
Blumenkohl. in Röschen
Austernpilze. geputzt
in Scheiben
Stangensellerie. in Scheiben
Sesamöl
Marinade
Weisswein
Pflaumensauce
Sojasauce
Saft von 1 Orange
Szetschuan-Pfeffer. geschrotet
Essig
Ausserdem
Essigwasser
für die Marinade vermischen. zum Gemüse geben und zugedeckt über Nacht
Das marinierte Gemüse in den Dampftopf geben und über Essigwasser im

Zubereitung

Das gewaschene Gemüse gut abtropfen lassen, das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin unter ständigem Rühren braten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 4 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.