CSalate

Eskariol mit Nuss-Sauce

Name: Eskariol mit Nuss-Sauce
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Eskariol; Schalotten; gesalzene Cashewnüsse oder Erdnüsse; Zitronensaft; trockener Sherry; Nussöl; Salz & Pfeffer; Zucker; glatte Petersilie

Zeit 20 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Eskariol
Schalotten
gesalzene Cashewnüsse oder Erdnüsse
Zitronensaft
trockener Sherry
Nussöl
Salz & Pfeffer
Zucker
glatte Petersilie

Zubereitung

Den Salat putzen, dann den Strunk grosszügig herausschneiden, so dass die Blätter auseinanderfallen.

Mengen und Zubereitung in der App

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