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Schnittlauchküchlein - Petits pâtes á la ciboulette

Name: Schnittlauchküchlein - Petits pâtes á la ciboulette
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Teig; Mehl; Wasser; Salz; etwa 200 g Butter; Mehl zum Bestäuben Füllung; Schnitzelfleisch vom Kalb; Salz & Pfeffer; geriebene Muskatnuss; Eier; Sahne; 1-2 EL Milch; Schnittlauch

Zeit 90 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Teig
Mehl
Wasser
Salz
etwa 200 g Butter
Mehl zum Bestäuben Füllung
Schnitzelfleisch vom Kalb
Salz & Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Eier
Sahne
1-2 EL Milch
Schnittlauch

Zubereitung

Sie können den Teig während der Ruhezeit für die Füllung beginnen, aber auch die Füllung erst während der ersten Ruhezeit für den Teig bereiten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 53 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.