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Pressburger Mohn- & Nussrolle - Pozsonyi diós-mákos tekercs

Von Annette Lippe

Zutaten

für die Mohnfüllung
Zucker
Gemahlener Mohn
Semmelmehl
Rosinen
Zimt
Zitrone
für die Nussfüllung
geriebene Nüsse
Milch
Gewürznelke
Vanillestange
Für den Teig
Mehl
Hefe
Ei
Eigelb
saure Sahne
Fett oder 250 g Butter
Salz
Puderzucker
Vanillezucker

Zubereitung

Mohnfüllung Aus dem Zucker und 0,1 l Wasser einen Sirup kochen und mit etwas Zimt, Zitronensaft und geriebener Zitronenschale würzen, den Mohn, die Rosinen und das Semmelmehl hinzugeben, eine dichte Mohnfüllung daraus be...

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