CHauptgerichte

Eingemachtes Kalbsfleisch

Name: Eingemachtes Kalbsfleisch
Yield: 4
Ingredients: Kalbfleisch; Karotten; Zellerknolle; Zwiebel; Lorbeerblatt; Pfefferkörner; Salz; Karfiol; grüne Erbsen; Champignons; Butter; Mehl; Weisswein; Muskat; Zitronensaft

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbfleisch
Karotten
Zellerknolle
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Salz
Karfiol
grüne Erbsen
Champignons
Butter
Mehl
Weisswein
Muskat
Zitronensaft

Zubereitung

Kalbfleisch in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, zusammen mit Wurzeln, Zwiebel und Gewürzen mit Wasser bedeckt weich kochen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.