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Madeirasauce

Name: Madeirasauce
Yield: 4
Ingredients: Lauch (70 g); (35 g); Sellerieknolle; (25 g); Salz; Pfeffer; Wasser; Butter oder Margarine; Mehl; heiße Fleischbrühe (instant); Dose Champignons (150 g); (80 g); Räucherspeck; Zucker; Saft einer halben Zitrone; Madeira

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Lauch (70 g)
(35 g)
Sellerieknolle
(25 g)
Salz
Pfeffer
Wasser
Butter oder Margarine
Mehl
heiße Fleischbrühe (instant)
Dose Champignons (150 g)
(80 g)
Räucherspeck
Zucker
Saft einer halben Zitrone
Madeira

Zubereitung

Lauch, Möhre, Sellerieknolle und Petersilienwurzel putzen, waschen und kleinschneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 17 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.