CHauptgerichte

Würzige Kohlblätter mit Kastanien - Kestaneli lahana dolmasi

Name: Würzige Kohlblätter mit Kastanien - Kestaneli lahana dolmasi
Yield: 4
Ingredients: 20-25 Kohlblätter; Kastanien. gekocht und geschält; fein gehackt; 3-4 Knoblauchzehen. fein gehackt; Zucker; Olivenöl; Rundkornreis. gewaschen und abgetropft; gem. Piment; 1TL Zimtpulver; Bund Dill und Petersilie. fein gehackt; Saft von ½ Zitrone; Salz und frisch gem. schwarzer Pfeffer

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

20-25 Kohlblätter
Kastanien. gekocht und geschält
fein gehackt
3-4 Knoblauchzehen. fein gehackt
Zucker
Olivenöl
Rundkornreis. gewaschen und abgetropft
gem. Piment
1TL Zimtpulver
Bund Dill und Petersilie. fein gehackt
Saft von ½ Zitrone
Salz und frisch gem. schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Kohlblätter weich dämpfen, unter fliessendem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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