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Schneeballen

Name: Schneeballen
Ingredients: Mehl; Salz; Eidotter; 1-2 EL Rum; Sauerrahm; Backfett; Fett zum Backen; zu einem glatten Teig verarbeiten. 0.5 Std. rasten lassen.; Eine 2-3 cm dicke Rolle formen. in ebenso grosse Stücke schneiden.; Unter häufigem Wenden goldbraun backen. gut abtropfen lassen. mit Zucker bestreuen.; Schneeballen können warm (mit Himbeersaft) oder kalt gegessen werden. Tipp

Von Annette Lippe

Zutaten

Mehl
Salz
Eidotter
1-2 EL Rum
Sauerrahm
Backfett
Fett zum Backen
zu einem glatten Teig verarbeiten. 0.5 Std. rasten lassen.
Eine 2-3 cm dicke Rolle formen. in ebenso grosse Stücke schneiden.
Unter häufigem Wenden goldbraun backen. gut abtropfen lassen. mit Zucker bestreuen.
Schneeballen können warm (mit Himbeersaft) oder kalt gegessen werden. Tipp

Zubereitung

Mehl mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, 1/2 Std.

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