CHauptgerichte

Hirschfondue mit Steinpilzen

Name: Hirschfondue mit Steinpilzen
Yield: 4
Ingredients: schieres Hirschfleisch; kräftiger Rotwein; Petersilie; Zwiebel; Wacholderbeeren; Lorbeerblatt; Pfefferkörner; Rosmarin; frische Steinpilze; Kokosfett

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

schieres Hirschfleisch
kräftiger Rotwein
Petersilie
Zwiebel
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Rosmarin
frische Steinpilze
Kokosfett

Zubereitung

Das Fleisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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