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Marillenkuchen

Name: Marillenkuchen
Ingredients: Mehl; Butter; Zucker; Eidotter; Salz; Zimt; abgeriebene Schale von 1 Zitrone; ca. 3/4 kg Marillen; 5-6 EL Zucker; Mandeln. geschält. gerieben; zu einem Mürbteig kneten. 0.5 Std. rasten lassen.; Den Teig 3-4 mm dick auswalken. auf ein Backblech geben (oder; Die Marillen vierteln. eng auf das Kuchenblatt legen. mit Zucker bestreuen.; Mehl. Zucker und Mandeln mischen. die zerlassenen Butter darübergiessen. nur ganz

Von Annette Lippe

Zutaten

Mehl
Butter
Zucker
Eidotter
Salz
Zimt
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
ca. 3/4 kg Marillen
5-6 EL Zucker
Mandeln. geschält. gerieben
zu einem Mürbteig kneten. 0.5 Std. rasten lassen.
Den Teig 3-4 mm dick auswalken. auf ein Backblech geben (oder
Die Marillen vierteln. eng auf das Kuchenblatt legen. mit Zucker bestreuen.
Mehl. Zucker und Mandeln mischen. die zerlassenen Butter darübergiessen. nur ganz

Zubereitung

Mehl mit Butter verbrösen, mit den übrigen Zutaten zu einem Mürbteig kneten, 1/2 Std.

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