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Klassischer Schwäbischer Kartoffelsalat

Name: Klassischer Schwäbischer Kartoffelsalat
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: kg Kartoffeln (festkochende Salatkartoffeln); Salz; Kümmel; Zwiebel; Brühe (Instant); Apfelessig; Zucker; weisser Pfeffer; Öl; . ausser dem Öl. vorsichtig durch Schütteln vermengen und 20 Min.; Zum Schluss Öl dazugeben. Variante Salat aus geriebenen Kartoffeln; Pellkartoffeln vom Vortag schälen und auf der Reibe grob raspeln. Für

Zeit 40 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

kg Kartoffeln (festkochende Salatkartoffeln)
Salz
Kümmel
Zwiebel
Brühe (Instant)
Apfelessig
Zucker
weisser Pfeffer
Öl
. ausser dem Öl. vorsichtig durch Schütteln vermengen und 20 Min.
Zum Schluss Öl dazugeben. Variante Salat aus geriebenen Kartoffeln
Pellkartoffeln vom Vortag schälen und auf der Reibe grob raspeln. Für

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Salzwasser mit Kümmel 15-20 Min. nicht zu weich kochen.

Mengen und Zubereitung in der App

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