CVorspeisen

Schmetterlings-Garnelen

Name: Schmetterlings-Garnelen
Yield: 4
Ingredients: Garnelen. geschält und gesäubert; Teig 2 geschlagene Eier; EL Stärkemehl; EL Mehl; Marinade 1 EL Sojasauce; Reiswein oder Sherry; Salz; Vet-sin (Glutamat); Ingwer. feingehackt; Erdnussöl zum Ausbacken

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Garnelen. geschält und gesäubert
Teig 2 geschlagene Eier
EL Stärkemehl
EL Mehl
Marinade 1 EL Sojasauce
Reiswein oder Sherry
Salz
Vet-sin (Glutamat)
Ingwer. feingehackt
Erdnussöl zum Ausbacken

Zubereitung

Die Garnelen werden der Länge nach im Innenbogen aufgeschnitten (nicht ganz durchschneiden!), aufgeklappt etwas flach gedrückt, wodurch sie wie Schmetterlinge aussehen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 9 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.