CHauptgerichte

Hähnchenschenkel in Auberginen - Patlican sarmasi

Name: Hähnchenschenkel in Auberginen - Patlican sarmasi
Ingredients: entbeint und enthäutet; 4-5 lange. dünne Auberginen; gehackte geröstete Mandeln; Sonnenblumenöl zum Braten; Für die Marinade; Saft von 3 Zitronen; zerdrückt; 4-6 Pimentkörner. zerstossen; für die Marinade vermischen. Die Hähnchenschenkel sorgfältig darin wälzen und für; Ofen auf 180°/Gas Stufe 2 vorheizen.; Reichlich Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Auberginen nacheinander darin

Von Annette Lippe

Zutaten

entbeint und enthäutet
4-5 lange. dünne Auberginen
gehackte geröstete Mandeln
Sonnenblumenöl zum Braten
Für die Marinade
Saft von 3 Zitronen
zerdrückt
4-6 Pimentkörner. zerstossen
für die Marinade vermischen. Die Hähnchenschenkel sorgfältig darin wälzen und für
Ofen auf 180°/Gas Stufe 2 vorheizen.
Reichlich Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Auberginen nacheinander darin

Zubereitung

In einer grossen Schüssel die Zutaten für die Marinade vermischen.

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