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Crevetten auf Hummerbisque

Name: Crevetten auf Hummerbisque
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Crevetten (aus Wildfang); Frühlingszwiebeln, in Streifen; Hummerbisque; Zwiebel, geschnitten; Ingwer, in Scheiben geschnitten; kleine Tomaten, in Stücken geschnitten; Weisswein; Cognac; Creme fraiche; Olivenöl; Fleur de Sel; Pfeffer

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Crevetten (aus Wildfang)
Frühlingszwiebeln, in Streifen
Hummerbisque
Zwiebel, geschnitten
Ingwer, in Scheiben geschnitten
kleine Tomaten, in Stücken geschnitten
Weisswein
Cognac
Creme fraiche
Olivenöl
Fleur de Sel
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel, Ingwer und Tomaten in Olivenöl anziehen mit Weisswein und Cognac ablöschen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.