CHauptgerichte

Auberginenauflauf mit Frischkäse

Name: Auberginenauflauf mit Frischkäse
Yield: 4
Ingredients: Auberginen; Milch; Frischkäse; Eier (Gew.-Kl. 2); Frühlingszwiebeln; Schnittlauch; Walnusskerne; Öl; Hüttenkäse; Meerrettich (gerieben); Salz; weißer Pfeffer (a.d. Mühle); Semmelbrösel

für 4 Portionen
Normal

Vegetarisch
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Auberginen
Milch
Frischkäse
Eier (Gew.-Kl. 2)
Frühlingszwiebeln
Schnittlauch
Walnusskerne
Öl
Hüttenkäse
Meerrettich (gerieben)
Salz
weißer Pfeffer (a.d. Mühle)
Semmelbrösel

Zubereitung

Auberginen putzen, längs in 1 ½ cm dicke Scheiben schneiden, in eine Saftpfanne legen, mit Milch begießen und 1 Stunde ziehen lassen, dabei einmal wenden.

Mengen und Zubereitung in der App

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