CHauptgerichte

Geschmorte gefüllte Paprikaschoten

Name: Geschmorte gefüllte Paprikaschoten
Yield: 5
Ingredients: rote und grüne Paprika. geviertelt und Samen entfernt; 4-5 getr. chinesische Pilze. eingeweicht; durchwachsenes Schweinefleisch; getrocknete Shrimps. abgespült; 4-5 Frühlingszwiebeln. in dünne Ringe geschnitten; Bambussprossen aus der Dose. feingehackt; leicht geschlagen; Erdnuss- oder Maiskeimöl; Reiswein oder halbtrockener Sherry; Marinade je eine Prise Salz und Zucker; dunkle Sojasauce; helle Sojasauce; TL Kartoffelmehl; Wasser; Sesamöl; Sauce 1 0.5 TL Kartoffelmehl; Brühe und Pilz-Einweichwasser; EL Erdnuss- oder Maiskeimöl; feingehackt; EL fermentierte schwarze Bohnen; Prise Zucker; Öl; 2-3 frische Chilischoten. Samen entfernt und in Ringe geschnitten

für 5 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 5 Portionen

rote und grüne Paprika. geviertelt und Samen entfernt
4-5 getr. chinesische Pilze. eingeweicht
durchwachsenes Schweinefleisch
getrocknete Shrimps. abgespült
4-5 Frühlingszwiebeln. in dünne Ringe geschnitten
Bambussprossen aus der Dose. feingehackt
leicht geschlagen
Erdnuss- oder Maiskeimöl
Reiswein oder halbtrockener Sherry
Marinade je eine Prise Salz und Zucker
dunkle Sojasauce
helle Sojasauce
TL Kartoffelmehl
Wasser
Sesamöl
Sauce 1 0.5 TL Kartoffelmehl
Brühe und Pilz-Einweichwasser
EL Erdnuss- oder Maiskeimöl
feingehackt
EL fermentierte schwarze Bohnen
Prise Zucker
Öl
2-3 frische Chilischoten. Samen entfernt und in Ringe geschnitten

Zubereitung

Die Paprikaschoten 1-2 Min. blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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