CSuppen

Glasnudelsuppe mit Tatar

Name: Glasnudelsuppe mit Tatar
Yield: 4
Ingredients: Tatar; Marinade 0.5 TL Speisestärke oder 1 Eiweiss; schwarzer Pfeffer; Sojasauce; Ausserdem 2-3 EL Pflanzenöl; Salz; fermentierte schwarze Bohnen; gehackter Knoblauch; Hühnerbrühe; Glasnudeln (30 Min. in warmem Wasser vorgequollen); gemahlene rote Pfefferschote; Sesamöl; Frühlingszwiebeln. in 1 cm grosse Stücke geschnitten

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Tatar
Marinade 0.5 TL Speisestärke oder 1 Eiweiss
schwarzer Pfeffer
Sojasauce
Ausserdem 2-3 EL Pflanzenöl
Salz
fermentierte schwarze Bohnen
gehackter Knoblauch
Hühnerbrühe
Glasnudeln (30 Min. in warmem Wasser vorgequollen)
gemahlene rote Pfefferschote
Sesamöl
Frühlingszwiebeln. in 1 cm grosse Stücke geschnitten

Zubereitung

In einer Schüssel das Tatar mit den Gewürzen verkneten.

Mengen und Zubereitung in der App

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