CHauptgerichte

Schweinekoteletts mit würzigen roten Bohnen

Name: Schweinekoteletts mit würzigen roten Bohnen
Yield: 4
Ingredients: Ghee oder Pflanzenöl; Schweinekoteletts; in dünne Scheiben geschnitten; gepresst; grüne Chilischoten. entkernt und gehackt oder 1-2 TL Currypaste; Ingwerwurzel. feingehackt; TL Kreuzkümmelsamen; TL gemahlener Koriander; Brühe; Tomatenmark; geschält und in 1 cm grosse Würfel geschnitten; rote Kidney-Bohnen aus der Dose. abgetropft; Creme double; Salz; Korianderblätter (Cilantro) zum Garnieren

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Ghee oder Pflanzenöl
Schweinekoteletts
in dünne Scheiben geschnitten
gepresst
grüne Chilischoten. entkernt und gehackt oder 1-2 TL Currypaste
Ingwerwurzel. feingehackt
TL Kreuzkümmelsamen
TL gemahlener Koriander
Brühe
Tomatenmark
geschält und in 1 cm grosse Würfel geschnitten
rote Kidney-Bohnen aus der Dose. abgetropft
Creme double
Salz
Korianderblätter (Cilantro) zum Garnieren

Zubereitung

Ghee oder Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Schweinekoteletts hineingeben und braten, bis sie von beiden Seiten versiegelt und braun sind.

Mengen und Zubereitung in der App

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