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Zwiebelkuchen

Name: Zwiebelkuchen
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Zwiebeln, klein, würfelig geschnitten; Butter zum Andünsten; Selchspeck oder Frühstücksspeck, etwa 4mm dick, würfelig geschnitten; Toastschinken, etwa 4mm dick, würfelig geschnitten; Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano; Eier; Rahm (oder Créme Fin zum Kochen); Käse, gerieben, nach Geschmack (Pizzamischung); Salz, Pfeffer, Muskat; Mehl; Butter, in Würfeln; eiskaltes Wasser; Essig; Salz

Zeit 90min
Ruhezeit 2 Stunden
für 12 Portionen
Normal

Von Cookiza User: macmaniac

Zutaten

für 12 Portionen

Belag
Zwiebeln, klein, würfelig geschnitten
Butter zum Andünsten
Selchspeck oder Frühstücksspeck, etwa 4mm dick, würfelig geschnitten
Toastschinken, etwa 4mm dick, würfelig geschnitten
Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano
Glasur / Guss
Eier
Rahm (oder Créme Fin zum Kochen)
Käse, gerieben, nach Geschmack (Pizzamischung)
Salz, Pfeffer, Muskat
Boden
Mehl
Butter, in Würfeln
eiskaltes Wasser
Essig
Salz

Zubereitung

Mehl in die Küchenmaschine sieben, kalte Butter zugeben und sehr schnell vermengen bis sich eine krümelige Masse bildet. Die Butter sollte etwa erbsengroße Stückchen aufweisen.

Mengen und Zubereitung in der App

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