CFrühstück

Maismehl-Pfannkuchen

Name: Maismehl-Pfannkuchen
Ingredients: gelbes Maismehl; Mehl; Backpulver; Salz; Eiweiss & Eigelb getrennt; Buttermilch; Öl; Tiefkühlmais; saure Sahne; eingelegte rote Paprikastreifen; Frühlingszwiebeln. gehackt; in eine Schüssel sieben. wobei das im Sieb verbliebende Schrotmehl ebenfalls; Eiweiss steif schlagen und unter die Maismehlmischung heben. Eine Bratpfanne leicht; schlagen. Abdecken und mind. 15 Min. ruhen lassen.

Von Annette Lippe

Zutaten

gelbes Maismehl
Mehl
Backpulver
Salz
Eiweiss & Eigelb getrennt
Buttermilch
Öl
Tiefkühlmais
saure Sahne
eingelegte rote Paprikastreifen
Frühlingszwiebeln. gehackt
in eine Schüssel sieben. wobei das im Sieb verbliebende Schrotmehl ebenfalls
Eiweiss steif schlagen und unter die Maismehlmischung heben. Eine Bratpfanne leicht
schlagen. Abdecken und mind. 15 Min. ruhen lassen.

Zubereitung

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben, wobei das im Sieb verbliebende Schrotmehl ebenfalls zugegeben wird.

Mengen und Zubereitung in der App

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