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Champagner - Senf - Suppe

Name: Champagner - Senf - Suppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Sellerie; Lauch, nur das weiße; Butter; Mehl; Kalbsfond; Sekt (Piccolo); Senf, scharf; Sahne; Senfkörner, gemörsert; Schnittlauch; Salz; Pfeffer

Zeit ca. 25 Minuten
für 4 Portionen
Einfach
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Ohne Schwein

Von Gerd Schwoon

Zutaten

für 4 Portionen

Sellerie
Lauch, nur das weiße
Butter
Mehl
Kalbsfond
Sekt (Piccolo)
Senf, scharf
Sahne
Senfkörner, gemörsert
Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Sellerie und Lauch klein schneiden und in Butter anschwitzen, dann bemehlen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.