CHauptgerichte

Filet mignon mit Kruste

Name: Filet mignon mit Kruste
Yield: 1
Ingredients: Filet Mignon (500 gr); Speck; Blätterteig; Schalotten; Knoblauch; viel französischen Senf (mit die Körner); Ei(er); Salz; Pfeffer

Filet Mignon de veau en croûte

für 1 Portionen
Normal
3 Bewertungen

Laktosefrei

Von Aurelie Bastian

Zutaten

für 1 Portionen

Filet Mignon (500 gr)
Speck
Blätterteig
Schalotten
Knoblauch
viel französischen Senf (mit die Körner)
Ei(er)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Das Filet vom übrigen Fett befreien, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in einer Pfanne kurz anbraten und karamellisieren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.