CHauptgerichte

Kurzgebratenes

Name: Kurzgebratenes
Ingredients: Lenden- oder Rumpsteak; zerdrückt; Weinessig; Öl; Prise Zucker. Salz & Pfeffer; Lorbeerblatt; gemahlener Kümmel; je 1 kleine rote und grüne Paprika. in Scheiben geschnitten; Babymaiskolben; gehackt; Öl zum Braten; Rote Sauce; Zwiebel. fein gehackt; 1-2 grüne Chilies. fein gehackt; 1-2 Knoblauchzehen. zerdrückt; Tomaten. enthäutet. entkernt und gehackt; Koriandergrün; passierte tomaten; in einen Plastikbeutel geben. Den Beutel zubinden und durch Schütteln das; Das

Von Annette Lippe

Zutaten

Lenden- oder Rumpsteak
zerdrückt
Weinessig
Öl
Prise Zucker. Salz & Pfeffer
Lorbeerblatt
gemahlener Kümmel
je 1 kleine rote und grüne Paprika. in Scheiben geschnitten
Babymaiskolben
gehackt
Öl zum Braten
Rote Sauce
Zwiebel. fein gehackt
1-2 grüne Chilies. fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen. zerdrückt
Tomaten. enthäutet. entkernt und gehackt
Koriandergrün
passierte tomaten
in einen Plastikbeutel geben. Den Beutel zubinden und durch Schütteln das
Das

Zubereitung

Das Fleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden und mit den nächsten 6 Zutaten in einen Plastikbeutel geben.

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