CHauptgerichte

Lammragout - Arni kapamà

Name: Lammragout - Arni kapamà
Yield: 4
Ingredients: Lammfleisch aus der Keule o. Schulter; gehackt; enthäutet u. püriert; Butter o. Olivenöl; Salz; Pfeffer; Petersilie. gehackt; Zucker; trockener Weisswein; Zimt; Nelke

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Lammfleisch aus der Keule o. Schulter
gehackt
enthäutet u. püriert
Butter o. Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie. gehackt
Zucker
trockener Weisswein
Zimt
Nelke

Zubereitung

Das Fleisch waschen, abtrocknen und in 4 Portionen schneiden.

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