CHauptgerichte

Kalbskotelett an Zitronenrahmsauce mit Blumenkohl und Chilinudeln

Name: Kalbskotelett an Zitronenrahmsauce mit Blumenkohl und Chilinudeln
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Kalbskotelett; Salz, Pfeffer; Olivenöl; Blumenkohl, Storzen; Zwiebel, grob zerteilt; Butter; Paniermehl; Parmesan; Chilinudeln; Knoblauchzehen; Datteltomaten; Viel Basilikum; Zwiebel, gehackt; Zweige Zitronenthymian; Zitronen, Saft; Rahm; Kalbsjus

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Kalbskotelett
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Blumenkohl, Storzen
Zwiebel, grob zerteilt
Butter
Paniermehl
Parmesan
Chilinudeln
Knoblauchzehen
Datteltomaten
Viel Basilikum
Zwiebel, gehackt
Zweige Zitronenthymian
Zitronen, Saft
Rahm
Kalbsjus

Zubereitung

Kalbskotelett: Kalbskotelett würzen, auf beiden Seiten anbraten und anschliessend im Ofen bei 70° abstehen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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