CBeilagen

Eingebrannte Erdäpfel

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

3/4 kg Erdäpfel
Zwiebel
Fett
Mehl
3/4 l Knochensuppe
Kuttelkraut
Lorbeerblatt
abgeriebene Zitronenschale
Knoblauchzehe
Salz
Zucker
Essig

Zubereitung

Gehackte Zwiebel im Fett anschwitzen, Mehl dazugeben, braun rösten, mit Suppe aufgiessen, die Gewürze dazugeben, 15 Min. kräftig kochen, mit Salz, Zucker und Essig abschmecken, in ein sauberes Reindl passieren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 6 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.