CBeilagen

Auberginen mit Wasserkastanien & Basilikum

Name: Auberginen mit Wasserkastanien & Basilikum
Yield: 2
Ingredients: Auberginen; Speiseöl; TL Knoblauch. fein gehackt; TL Ingwer. fein gehackt; Wasserkastanien. gehackt; Wasser; Sechuan-Bohnenpaste oder Chilisauce; süsse Sojabohnenpaste; EL Zucker; TL Glutamat; TL Kartoffelmehl. mit 5 EL Wasser und 0.5 TL; Sesamöl; Basilikumblätter. in feine Streifen geschnitten

für 2 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 2 Portionen

Auberginen
Speiseöl
TL Knoblauch. fein gehackt
TL Ingwer. fein gehackt
Wasserkastanien. gehackt
Wasser
Sechuan-Bohnenpaste oder Chilisauce
süsse Sojabohnenpaste
EL Zucker
TL Glutamat
TL Kartoffelmehl. mit 5 EL Wasser und 0.5 TL
Sesamöl
Basilikumblätter. in feine Streifen geschnitten

Zubereitung

Die Auberginen waschen, in Streifen schneiden und in kochendem Wasser 15 Min. garen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 14 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.