CHauptgerichte

Süss-saures Schweinecurry

Name: Süss-saures Schweinecurry
Yield: 4
Ingredients: Schweineschulter. ohne Knochen; Pflanzenöl; in dünnen Scheiben; scharfe Gewürzmischung; weicher. brauner Zucker; frische Ingwerwurzel. gerieben; zerdrückt; Kurkuma; Paprikapulver; Koriander. gemahlen; Chiliblüte zum Garnieren

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Schweineschulter. ohne Knochen
Pflanzenöl
in dünnen Scheiben
scharfe Gewürzmischung
weicher. brauner Zucker
frische Ingwerwurzel. gerieben
zerdrückt
Kurkuma
Paprikapulver
Koriander. gemahlen
Chiliblüte zum Garnieren

Zubereitung

Das Fleisch abtupfen und in 2,5 cm grosse Würfel schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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