CSuppen

Klare Brühe mit Leberscheiben & Nudeln

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

chinesische Weizennudeln
Salz
Kalbsleber am Stück. möglichst ohne Haut und Sehnen
Zwiebel
Öl
Sojasauce
Sherry
Salz & Pfeffer
3/4 l Brühe

Zubereitung

1

Nudeln in Salzwasser gar kochen, abgiessen und kurz unter kaltem Wasser abbrausen, damit sie nicht zusammenkleben.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 12 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.