CHauptgerichte

Geschmorte Ente mit Pilzen

Name: Geschmorte Ente mit Pilzen
Yield: 4
Ingredients: getrocknete chinesische Pilze; 3/4 kg Ente. in 6-8 Stücke geteilt; EL Erdnussöl zum Anbraten; oder 1 mittl. Zwiebel. grob gehackt; Knoblauchzehen; Ingwerscheiben; Sojasauce; Reiswein oder Sherry; brauner Zucker; Salz; Wasser

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

getrocknete chinesische Pilze
3/4 kg Ente. in 6-8 Stücke geteilt
EL Erdnussöl zum Anbraten
oder 1 mittl. Zwiebel. grob gehackt
Knoblauchzehen
Ingwerscheiben
Sojasauce
Reiswein oder Sherry
brauner Zucker
Salz
Wasser

Zubereitung

Sie waschen die getrockneten Pilze in kaltem Wasser recht gründlich und weichen sie in warmem Wasser mehrere Stunden lang ein.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 2 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.